25kg Bio Gerstenmalzpulver Doktor-Klaus noWaste

Verpackung und Versand

VPE (Verpackungs-/Bestelleinheit): 1 Stück   
Umwelt: Wir versenden in zertifizierten bruchsicheren Kartons. Das Verpackungsmaterial ist zu 99% plastikfrei und so sehr gut recycelbar.

Beschreibung

Dieses Produkt ist ein Lebensmittel. Bio Gerstenmalzpulver von Doktor-Klaus ist zur Verbesserung der Backeigenschaften von Brot und Brötchen geeignet. Fein gemahlenes Gerstenmalzpulver mit einem Maltosegehalt von ca. 44 bis 54 %. Das Pulver wird durch Extraktion von gesundem Gerstenmalz mit heißem Wasser hergestellt. Die Würze wird mit Hilfe eines Verdampfers konzentriert und in einem Sprühtrockner getrocknet.

Das Gerstenmalzpulver (auch Backmalz genannt) enthält keine Zusätze wie Ascorbinsäure oder künstliche Enzyme. Es handelt sich um ein reines Bio-Naturprodukt – und das schmeckt man auch!
Mit unserem Gerstenmalzpulver gelingen Ihnen knuspriges gebräuntes Brot und Brötchen – eine Qualität wie beim Meisterbäcker.
10 bis 30 g Gerstenmalzpulver auf 1 kg Mehl reichen aus. Es ist besonders ergiebig.

Das Bio Produkt zeichnet sich ausserdem durch die nachhaltige noWaste Verpackung aus. Mehr dazu auf www.noWaste.live

Details und Spezifikationen

Menge: 25 kg
Inhaltsstoffe: Bio Gerstenmalzpulver von Doktor-Klaus
Verpackung: Sackware
Qualität: Lebensmittelqualität, BIO zertifiziert (DE-ÖKO-006)
Charakteristik: Weiss-Braun geruchtloses Pulver
Lagerung: Bei Raumtemperatur sauber und trocken lagern.
Besonderes: Vegan

Angaben nach LMIV (Lebensmittelinformationsverordnung):

Nettofüllmenge: 950 g
Zutaten: Gerstenmalzmehl*
Nährwertangaben ø100g:
Brennwert 376 kJ/1573 kcal
Fett 0.0 g
Davon gesättigte Fettsäuren 0.0 g
Kohlenhydrate 90.0 g
Davon Zucker 49.0 g
Eiweiss 4.0 g
Salz 0 g
Hersteller: FloraCuraFrance, 31 Avenue Saint-Rémy, F-57600 Forbach
*aus kontrolliert biologischem Anbau